THYM DE PROVENCE IGP - ORIGINE FRANCE - PROVENCE

Retrouvez l'essence même du terroir provençal dans notre boutique en ligne. Nos producteurs maîtrisent des méthodes ancestrales qui vous garantissent le meilleur des aromates de Provence. Des plantes cultivées dans le sud de la France, comme ce thym de Provence IGP, et transformées au pied de la montagne Sainte-Victoire, près d'Aix-en-Provence.

 

 

Caractéristiques

VARIÉTÉ : thym (Thymus vulgaris).

COULEUR : de vert à gris.

NOTRE PRODUIT : chaque lot de thym est préalablement séché chez le producteur, puis acheminé à la coopérative où il est nettoyé en 2 étapes minimum sur un trieur-séparateur selon la qualité souhaitée. Un mélange des lots est réalisé pour obtenir une communelle. Le thym de Provence IGP présente une qualité exceptionnelle et une homogénéité parfaite. Seules les parties nobles de la plante sont commercialisées.

DDM : 24 mois à partir de la date de conditionnement.

 

Accord parfait

Aromatique et délicatement piquante, cette plante de la Provence accompagnera à merveille les viandes blanches. Il sublimera par exemple des râbles de lapin avec un peu de vin blanc. Vous pouvez aussi utliser le thym de Provence IGP pour des recettes sucrées-salées, comme par exemple une salade de courgette aux oranges. 

 

Indication Géographique Protégée

Depuis plus de 30 ans, la coopérative Les Aromates de Provence maîtrise parfaitement la production de plants, la mise en culture et la transformation du thym. La validation du cahier des charges du thym de Provence IGP en février 2018 met en lumière notre expertise et vous garantit plus que jamais un produit 100% cultivé et transformé dans son aire géographique d’appellation, en Provence, dans son terroir d'origine.

Tout reconditionnement est soumis à accord préalable et audit. Pour toutes questions merci de contacter l'AIHP : contact.aihp@gmail.com

 

ORGANISME DE DEFENSE ET DE GESTION

AIHP (Association Interprofessionnelle pour les Herbes de Provence)

271 impasse Gustave Fenoul – 04100 MANOSQUE

 

ORGANISME CERTIFICATEUR

CERTIPAQ

11 Villa Thoréton – 75015 PARIS

 

 

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