UNE VOLONTÉ : VALORISER LES VRAIES HERBES DE PROVENCE

Des qualités aromatiques supérieures au standard du marché

La coopérative a toujours affirmé son engagement pour la production de plantes aromatiques françaises de qualité. Plusieurs critères sont donc nécessaire pour maintenir au plus haut niveau les caractéristiques de nos produits et notre plan de contrôle interne prévoit d'effectuer des analyses régulières sur la qualité sanitaire de nos plantes. 

Les variétés que nous avons sélectionnées année après année sont parfaitement adaptées aux conditions pédoclimatiques et météorologiques du sud de la France. Notre savoir-faire nous permet de récolter les plantes au moment où elles sont les plus chargées en huiles essentielles, ce qui va conférer à nos produits une saveur particulièrement prononcée.

Une production d'herbes de Provence 100% origine Provence garantie !

L'origine Provence reste notre fer de lance. Nous défendons une production locale et soutenons l’agriculture française. Nous avons fait le choix de ne proposer que des produits ne contenant ni OGM, ni nano particules et n’étant jamais soumis à un processus d’ionisation.

Notre démarche qualité est suivi et mise à jour régulièrement, notre atelier de transformation est en démarche HACCP. Cela se traduit par une traçabilité complète de la graine à l'assiette du consommateur. Un atout fort de notre coopérative !

Une recette scrupuleusement suivie

Lorsque vous cuisinez, vous suivez votre recette. A la coopérative, nous faisons de même ! Nous ne tolérons aucune forme d’adultération et respectons la composition des mélanges établie en amont. De plus, afin d’éviter tout risque allergène, nous ne travaillons que des plantes aromatiques dans nos ateliers.

Nous pouvons travailler sur un cahier des charges précis selon les demandes de nos clients : granulométrie, niveaux de coupes et de triage ... N'hésitez pas à nous contacter pour toute demande spécifique !

Une propreté irréprochable grâce à un outil de transformation au service de la production des véritables herbes de Provence

Nous apportons un soin tout particulier au triage des plantes, afin de proposer des mélanges exempts de poussière, c'est-à-dire de feuilles réduites en poudre, voire de terre, car cette forme pulvérulente ne permet pas d'identifier clairement à l'œil nu de quelle substance il s'agit. Le taux de tiges et de buchettes est également un paramètre vérifié de façon récurrente. En conclusion : toutes les matières étrangères pouvant être contenues dans le brut de batteuse sont éliminées par notre système de triage unique parfaitement adapté à nos produits. 

Notre astuce pour bien choisir votre mélange d'herbes de Provence : vous devez pouvoir reconnaître les plantes et corroborer la recette indiquée sur l’étiquette (pourcentage de chaque plante).