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FLEUR DE THYM

ORIGINE DU PRODUIT :

Les producteurs et cueilleurs des Aromates de Provence sont tous situés en région Provence Alpes Côtes d’Azur,  et Drôme provençale. Ils cultivent ainsi sous le soleil de Provence des plantes aromatiques aux saveurs uniques. Ces plantes sont riches en huile essentielle ce qui leur confère un goût et des arômes authentiques. 

CARACTERISTIQUES DU PRODUIT :  


ESPECES : FLEUR DE THYM 
COULEURS : bleus/gris
les fleurs de thym  sélectionnées  présentent une qualité exceptionnelle et une homogénéité parfaite. Seules les parties nobles de la plante sont proposées.

La fleur de thym est issue du triage de nos thyms igp provence, elle  fait partie de la famille des Lamiacées.

 

La fleur de thym correspond bien sûr à la floraison des plantes du genre Thymus, mais elle prend aussi un autre sens en cuisine :

 

Les fleurs de thym sont comestibles aux deux sens du terme. La fleur de thym au sens botanique ne se trouve que très rarement dans le commerce car elle est bien moins utilisée en cuisine, son goût est moins prononcé et légèrement différent de celui des feuilles.




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